ACEBUCHE
El arte de la cocina de autor en un entorno monumental
Desde su apertura en 2023, en Acebuche, combinamos con precisión y equilibrio, la herencia culinaria de Jaén y los ingredientes de la técnica clásica francesa para crear platos sutiles, armónicos y calculados al milímetro, donde el producto de temporada es el auténtico protagonista.
El marco incomparable de nuestro hotel-museo, ubicado en una mansión palaciega del siglo XVI y a solo 50 metros de la Catedral de Baeza, sirve como escenario para una experiencia íntima y sofisticada.
